DKduW September 2007 – Hähnchenbrust aus dem Ofen

nasebaer am 24. September 2007 um 10:27

Ganz so alt ist das Buch nicht, das ich dieses mal aus dem Regal gezogen habe. Da ich aber noch nichts daraus gemacht hatte, wir gerade genug Lauch aus der letzten Gemüsekiste über hatten und das Gericht sich leicht variieren liess, bot es sich geradzu an. Deshalb gab es gestern abend

Hähnchenbrust aus dem Ofen in Speck gewickelt mit Lauch und Thymian

aus

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Frischer Mais mit Tomaten aus der Pfanne

nasebaer am 3. September 2007 um 09:09

Lange ist es her, daß ich etwas gekocht hatte. Wir hatten Besuch, mein Schatz kochte oder wir waren einfach nicht da. Gestern war es dann wieder soweit. Es gab Thunfisch (zugegeben, aus dem Tiefkühler, aber er war nicht schlecht) mit leckerem Maisgemüse.

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Zinfandel Pot Roast with Fresh Sage

nasebaer am 20. August 2007 um 20:42

Gestern musstedurfte … wollte ich mal wieder kochen. Es war Sonntag und ich hatte vor einiger Zeit schon beschlossen, dass ich an all meinen freien Tagen etwas kochen würde. Und da ich mal wieder Lust auf was herzhaftes hatte, suchte ich mir aus dem Buch 

All about Braising: The Art of Uncomplicated Cooking
ein schönes Rezept heraus. Schuld an dem Buch ist Chilli & Ciabatta, bei der wir das Buch schon vor ein paar Wochen in Augenschein genommen hatten und sofort überzeugt waren, dass wir es haben mussten.Mein Schatz machte dazu Semmelknödel nach einem Rezept von Alfons Schuhbeck. Ich will mehr »

Fenchel-Karotten-Gemüse

nasebaer am 13. August 2007 um 08:08

Gestern galt es mal wieder, die Reste der letzten Gemüsekiste abzuarbeiten, da morgen schon wieder eine neue kommt. Fenchel, Möhren, Zucchini und Maiskolben waren über. Der Mais wurde eingefroren, die Zucchini verwurstet Foodfreak heute abend und der Rest blieb bei mir. Dazu kam eines unserer neuesten Kochbücher genau richtig.

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DKduW – Gong Bao Ji Ding – Gebratenes Huhn mit getrockneten Chillies

nasebaer am 7. August 2007 um 20:40

Da Foodfreak den Blog-Event DKduW – Dein Kochbuch, das unbekannte Wesen ausgerufen hat, konnte Mr. Foodfreak – also ich – nicht anders, als mitzumachen.

Da ich eine Vorliebe für asiatisches Essen haben, habe ich mir ein Buch aus der entsprechenden Ecke ausgesucht.

Culinaria. Südostasiatische Spezialitäten. Eine kulinarische Reise

Mit dem Untertitel “Eine Culinarische Reise durch Singapur, Malaysia und Indonesien” verspricht das Buch nicht zu viel. Es führt detailliert nach einzelnen Lebensmitteln aufgeteilt und mit entsprechenden Rezepten aufgelockert durch die Länderküchen dieser Staaten.

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