Kochtopf hat einen Blogevent zum Thema Soul Food ausgerufen. Auch wenn man “einfach alles, was glücklich macht und gut tut” meiner Meinung nach nicht Soul Food sondern eher Comfort Food nennt, will ich mich nicht enthalten. Ich muss aber gestehen, ich habe nachgekochbloggt. Küchenlatein war es, die puren Schokoladengenuss versprach. Natürlich wollte ich diese Aufforderung [...]
“Jamie’s America” steht zwar noch nicht lange bei uns im Regal, aber da ich noch nichts daraus gekocht habe, nehme ich es gleich mal für den DKduW her. Die Mischung passt unserer Meinung nach nicht wirklich in das Wild West Thema. Mit Bohnen und Speck und vielleicht einem schönen Stück Beef… wir würden es viel [...]
Etwas komisch klang es für mich anfangs schon. Ein Brot mit Kokosnuss. Es kam mir sogar vielmehr vor wie ein Kuchen. Doch es stellte sich heraus, das Kokosbrot ist wirklich nur ein süßes Brot, das sich wunderbar zum Frühstück z.B. mit Butter und Marmelade eignet. Ich möchte Euch das Rezept nicht vorenthalten. Die Vorlage kann [...]
In Besser kochen mit Jamie Oliver habe ich sein Rezept für “Jools Lieblingspasta für samstagnachmittags” gefunden. Das Rezept gefiel mir und die Zutaten waren auch alle im Haus. Vielleicht nicht exakt die gleichen, aber zumindest passende. Heraus kam dieses toll aussehende Gericht. Eben so gut wie es aussah, schmeckte es auch. Die leichte süße der [...]
Das Große Buch der Asiatischen Küche hatte es mir angetan. Ich wollte ein leckeres asiatisches Gericht, eigentlich Thai, aber als ich die frittierten Hühnerstreifen sah, hatte ich es mir schnell anders überlegt. Die Zubereitung ist erstaunlich einfach, bedarf nur etwas Vorarbeit. Das Ergebnis war außerordentlich lecker und trotzdem verbesserungsfähig.
In der letzten essen & trinken (August 09) entdeckten wir ein Rezept, dessen Sauce so lecker klang, dass es unbedingt probiert werden musste. Alleine die Kombination empfand ich schon als so schräg, dass es getestet werden musste: Schwein, Basilikum, Melone. Da wir noch einen Schweinebraten mit Schwarte im Tiefkühler hatten, wollten wir den verwenden. Ansonsten [...]
Aus dem schon erwähnten Buch Oriental Basics hatte es uns ein weiteres Rezept angetan, dass sehr lecker klang. Der Möhrensalat erfüllte auch alle Erwartungen. Leider konnte das Brathähnchen, ebenfalls aus dem Buch, nicht überzeugen. Deswegen jetzt hier nur das Rezept zum “Möhrensalat mit Honigdressing”. Ein Bild mit Huhn, das allerdings wieder sehr gut gelungen ist [...]
Meinen DKduW-Beitrag diesen Monat habe ich aus einen Buch über orientalische Küche. Angetan hat es uns ein Blumenkohlsalat. Das Rezept stammt aus Der Salat ist nicht nur schön, sondern auch lecker geworden. Und weil ich gerade ein Handy mit HD-Kamera zum testen hatte, habe ich von der Zubereitung auch ein Video gemacht. Mein erstes, entsprechend [...]
Ach wie schön, dass Foodfreak genau zusammen mit Kochtopf genau den richtigen Event für mich veranstaltet. Kaffee. Perfekt. Wirklich genau das richtige für mich. Ich hatte mir auch gleich ein schönes Rezept herausgesucht, das es werden sollte. Leider wurde alles nicht so, wie es sollte. Heraus kam das Ihr seht schon, das ist nicht ganz [...]
Entenbrust – lecker, Pfifferlinge -lecker. Natürlich sollte da auch die Verbindung lecker sein. Uns gefiel das Rezept auf Anhieb und so warteten wir nicht lange. Unsere Pfifferlinge und damit das Gericht waren am Ende nicht so schön wie in der essen & trinken von 1995, aber geschmeckt hat es trotzdem. Das Rezept für den Pfifferling-Kartoffel-Salat [...]
