Dem Nasebaer sein Blog

Zuerst klingt es nach Snickers, wenn man den Titel so liest. Doch unsere Version ist viel leckerer, auch wenn ich bei der Zubereitung da so meine Zweifel hatte. Der Teig war brüchig, die Masse oben drauf verlief zu leicht obwohl sie schon recht dick wirkte und die Absperrung aus Alufolie, die wir auf dem Backblech bauten, hielt auch nicht alles, was zu einigen verbackenen Zuckerecken führte. Aber am Ende wurden die Riegel dann noch richtig lecker. Man kann sich schön überfressen dran.

Jetzt aber zum Rezept:

MMMMM—–  Meal-Master-Rezept – RezkonvSuite v1.4

Title: Erdnuss-Riegel
Categories: Gebäck, Snack, Schokolade, Nuss
Yield: 35 Stück

125 g  Weiche Butter
125 g  Brauner Zucker
1 ts Vanillezucker
200 g  Mehl
450 g  Kondensmilch, gezuckert
-(z.B. Milchmädchen)
30 g  Butter
1/2 ts Vanillezucker
1 pn Salz
50 g  Zucker
160 g  Erdnüsse; ungeröstet,
-ungesalzen, gehackt
180 g  Zartbitter-Schokolade

MMMMM—————–QUELLE———————-
-www.Chefkoch.de
-Erfasst *RK* 05.03.04 von
-Petra Holzapfel

Für den Teig Butter mit Zucker und Vanille schaumig rühren, Mehl
einarbeiten, auf ca. einem Drittel des gefetteten Backblechs dünn
verteilen.

Bei 180 Grad etwa 12 min vorbacken.

Für den Belag alle Zutaten bis auf die Nüsse in einem Topf unter
Rühren auf kleiner Flamme erhitzen, bis die Masse dickflüssiger wird
(Vorsicht, setzt leicht an!)

Die Hälfte der Nüsse unterrühren, auf den vorgebackenen Boden
streichen, mit gefettetem Alufolienstreifen vor dem Auslaufen
sichern.

Bei 180 Grad 10 – 12 min goldbraun backen.

Sofort die grobgeraspelte Schokolade auf dem noch heißen Kuchen
verteilen.

Wenn sie geschmolzen ist, verstreichen und mit den restlichen Nüssen
bestreuen.

Noch warm in Riegel oder Quadrate schneiden.

MMMMM

Dieser Eintrag wurde am Donnerstag, den 19. März 2009 um 11:36 Uhr erstellt und ist in der Kategorie Nase kocht zu finden. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.