Vietnamesisch inspiriert
Da der Sonntag logischerweise ein freier Tag war, habe ich auch mal wieder gekocht. In unserer letzten – und mal wieder ersten – Gemüsekiste war Spitzkohl, von dem noch ca. dreiviertel über war. Ich habe mich von einem vietnamesischen Kochbuch inspirieren lassen und so gab es Vietnamesischen Spitzkohl.
Dazu haben ich eine Zwiebel in halbiert und in (Halb-)Ringe geschnitten. Diese in etwas Öl angeschwitzt. Dann kam der Spitzkohl dazu. Das ganze bie mittlerer Hitze langsam bisfest garen. Dann Chili, Sesam und Austernsosse dazu, fertig.
Dazu gab es im Ofen gebratenen Hähnchenkotelettes, mit einer Mischung aus Butterschm..Butaris, Chilipulver und Kräutern bestrichen. Beim braten roch es lecker nach einer richtig guten Pizza, war wohl Oregano drin 
Das Gemüse war lecker, das Hähnchen auch.
