Salat mit gebratenen Pfifferlingen
Wir wollen es mal einen dummen Zufall nennen, durch den wir an eine wahnsinnige Menge übergroßer Pfifferlinge kamen. Alles begann damit, dass wir an einem Sonntag von einem Foodblogger-Treffen nach Hause fuhren und auf dem Weg an Schwiegermutters Garten vorbei kamen. Dort hatte sich eine große Menge Sauerkirschen angesammelt, die wir mitnahmen und zusätzlich erhielten wir noch einen Korb voll Pfifferlinge, von denen der größte es auf knapp 10 cm Durchmesser brachte.
Davon hatten wir einen Teil eingefroren, welche ich jetzt mit dem Salat aus unserer letzten Gemüsekiste zu einem leckeren Abendessen vereinte.
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Das auf dem Bild sehende ist auch recht einfach zu machen. Salat, Salatgurke und Tomaten schön anrichten, Dressing nach belieben darauf und mit Kräutersalz und Pfeffer gebratene Pfifferlinge einfach darüber.
am 27. Juli 2007 um 20:50 Uhr.
Willkommen beim Food-Blogging
Hoffentlich begegnen mir auch nochmal größere Mengen Pfifferlinge, die sind ja wirklich vielseitig einzusetzen. Der Salat sieht übrigens lecker aus!